【配方技术分享】贵州特色水城、兴义羊肉米线

羊肉米线，这一美食最初源于贵阳南明河畔的酱肉丝。

随着另一种面食——米线的传入，贵州羊肉米线应运而生。

在传统的羊肉米线中，食材主要包括羊肉、米线、辣椒以及各种调料。

其中，用以制作羊肉米线的羊肉以红袍羊肉为优，其肉质细腻且营养成分丰富，使得这道美食在口感与营养上均达到了上乘之选。